سالاد

#سالاد_
#سالاد_سزار_

سینه مرغ/۱۵۰گرم
نان تست سبوس دار/۹۰گرم
کاهو پیچ/۶لیوان
پنیر پارمیزان رنده شده/۹۰گرم
فلفل سیاه به میزان/به میزان دلخواه
روغن زیتون/۲مرباخوری
سس سالاد/۴غذاخوری
طرز تهیه:

نان تست را در ابعاد کوچک (به اندازه حبه قند) برش و در یک قاشق مرباخوری روغن زیتون تفت دهید. سپس تکه‌های نان را روی حوله یک بار مصرف بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود.

تکه‌های مرغ را نیز در تابه خط دار که کف آن با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون چرب شده است، گریل کنید و سپس برش بزنید.

در کاسه‌ای بزرگ، کاهوها را به قطعات بزرگی خرد کنید.
برای تهیه سس این سالاد هم یک زرده تخم مرغ را در مخلوط کن بریزید و کم‌کم و هنگام کار کردن مخلوط کن، به آن روغن زیتون اضافه کنید. آنقدر این کار را ادامه دهید تا مایع غلیظی به دست آید. سپس به این مخلوط آب یک لیموی تازه را اضافه کنید و کمی در آن سرکه بریزید.

بعد از تهیه سس اولیه، برای این حجم سالاد، ۴ قاشق غذاخوری از سس را با نیمی از پنیر پارمیزان مخلوط کنید.

هنگام سرو سالاد نیز ابتدا کاهو را اضافه کنید، روی آنها سس مخلوط شده با پنیر پارمیزان بریزید، سپس مرغ‌های گریل شده را بیفزایید و سپس تکه‌های نان را قرار دهید و در آخر روی تمام محتویات پنیر پارمیزان بپاشید. به این ترتیب سالاد شما آماده خوردن خواهدبود،