آماده سازی : 20 دقیقه

آماده سازی : 20 دقیقه
مواد اولیه : برای 4 نفر
هویج (کوچک) : دو عدد
ترب سفید (کوچک) : 1عدد
کدو سبز (کوچک) : 1 عدد
اسفناج : یک دسته
کلم بروکلی : یک دسته
قارچ خشک شده : یک پیمانه
فیله گوساله : 400 گرم
زرده تخم مرغ : 4 عدد
پاستا تند کره ای : 1 بسته
سیر (رنده شده) : 3 حبه
روغن : 4 قاشق غذا خوری
سس سویا : به مقدار لازم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
برنج سفید پخته شده : 4 پیمانه
این غذای خوشمزه از گوشت گوساله ، برنج و سبزیجات پخته تشکیل شده که با روغن و سس سویا ترکیب و در یک کاسه سنگی پخته می شود . برنج باید خوب پخته شده باشد. برای خوردن این غذا تخم مرغ و پاستای فلفل را به آن اضافه کرده و سپس نوش جان کنید!
خب اولین نکته اینه که این غذا در ظرف های سنگی سرو میشه و سنتیه! پس بهتره که شمام تو ظرف سنگی سروش کنید.(البته اگه دارید)
در این مرحله یک کاسه برداشته و کمی آب داخل آن بریزید و سپس اسفناج را داخل آن ریخته و اجازه دهید 15 ثانیه ای در آب بماند و انرا کمی بپزید تا نرم شود ، همین کار را با کلم بروکلی و جوانه گندم تکرار کنید. آنها را بانمک ، سیر و روغن مخلطو کرده و کنار بگذارید.
در هر کاسه سنگی مقداری روغن بریزید. برنج را بین این 4 کاسه بطور مساوری تقسیم کنید. سپس سبزیجات را مطابق تصویر روی برنج قرار دهید و کمی پاستای کره ای روی برنج ها ریخته و در وسط کاسه ها زرده تخم مرغ را قرار دهید.
مهترین مزه این این غذا یعنی سس فلفل را کنار زرده تخم مرغ بریزید .حالا دوباره کمی روغن روی محتویات داخل کاسه اضافه کنید
کاسه های سنگی را روی اجاق با حرارت زیاد گذاشته تا برای 5 دقیقه ای بپزند. در این مرحله غذای شما آماده شده است ؛ اجاق را خاموش کرده و غذا را سرو کنید.
(دقت کنید کاسه های سنگی بعد از حرارت زیاد اجاق گاز بسیار داغ هستند ، چند دقیقه ای آنها را به حال خود بگذارید تا کاملا سرد شوند.)
نوش جاااااااااااااااااااااااااااااااااان

-----▸▹⊱⊰◃◂-----
ᖘ.˚↳@korea_fooodʲᵒᶤᶰ🥢ꕊˎˊ˗
#آشپزی #آشپزی_آسان
#آشپزی_کره ای
#آشپزی_خاص