.

.
#چهارطعم_چیزکیک
منبع:golden.yummy
.
میدونم یعنی مطمئنم این پست واستون خیلی کاربردیه حتما ذخیره ش کنید بعدا گمش نکنید 😍
ببین با این رسپی پایه هر طعم چیز کیک دلت میخواد درست کن . نسکافه بزن ، کاکائو بزن ، قهوه بزن ، اسانس بزن اصلا وانیلی ساده بزن هر طعمی که دوس داری...
.
✅من تو این پست ۴ طعم بهت یاد میدم .
✅ قالبی که استفاده کردم قالب مافین یا همون کاپ کیک هست . بهتره از کپسول هایی استفاده کنید که کمی ضخیم تر باشه و چیز کیک تمیز تر داخلش میبنده .
رسپی #مارمالاد_توت_فرنگی هم در انتها واست مینویسم
.
#چیز_کیک
#چیز_کیک_لقمه_ای
.
برای کراست بیسکوئیتی:
بیسکوئیت پتی بور  آسیاب شده   ۱۸۰ گرم
کره ذوب و خنک شده   ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو( یک قاشق غذاخوری )
( پودر کاکائو به نصف مواد اضافه میشه که کراست شکلاتی داشته باشیم)
.
مایه پنیری:
پنیر ماسکارپونه  ۲۰۰ گرم
خامه قنادی   ۳۰۰ گرم ( نیاز نیست کامل فرم بگیره )
شیر  نصف لیوان
پودر قند   ۳ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین  ۴ قاشق چایخوری ( استاندارد)
وانیل   کمی
.
طرز تهیه تو فیلم مشخص هست .
من به ۴ قسمت تقسیم کردم که تقریبا وزن هر قسمت ۱۵۰ گرم بود .
برای بدست آوردن دقیق هر مقدار ، کل موادتون رو وزن کنید تقسیم بر ۴ کنید .
.
یه قسمت وانیلی ( با کمی مارمالاد توت فرنگی )
یه قسمت  یک قاشق غذاخوری لوتوس
یه قسمت  ۳۰ گرم شکلات تلخ ذوب شده
یه قسمت  کمی بیسکویت اورئو
.
۵ تا ۶ ساعت داخل یخچال استراحت بدید تا حسابی خودش رو بگیره .
.
برای #مارمالاد_توت_فرنگی :
۱۰۰ گرم پوره توت فرنگی رو به همراه ۸۰ گرم شکر مخلوط کنید و یکساعت استراحت بدید
بعد که مواد آب انداخت بزارید رو حرارت حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بجوشه تا غلیظ بشه . بعد از خنک شدن میتونید به عنوان مارمالاد استفاده کنید