نکات درست کردن آش رشته

🍲نکات درست کردن آش رشته 😍
1️⃣مواد اولیه باکیفیت تهیه کنید
🔸از **رشته آش مرغوب** استفاده کنید تا بعد از پخت خمیر نشود.
🔸حبوبات تازه و مرغوب** (عدس، نخود، لوبیا چیتی، لوبیا قرمز) تهیه کنید.
🔸سبزی آش تازه** شامل تره، جعفری، گشنیز و اسفناج یا برگ چغندر را تهیه کنید.
2️⃣حبوبات را از شب قبل خیس کنید
🔸این کار باعث کاهش نفخ حبوبات و سریع‌تر پخته شدن آن‌ها می‌شود.
🔸آب حبوبات را چند بار عوض کنید تا نفخ آن‌ها کمتر شود.
3️⃣حبوبات را جداگانه بپزید
🔸نخود و لوبیا دیرپز هستند، پس آن‌ها را جداگانه بپزید.
🔸عدس را جدا بپزید چون سریع‌تر می‌پزد و ممکن است له شود.
4️⃣پیازداغ، سیر داغ و نعناع داغ خوش‌عطر درست کنید
🔸پیاز را نازک خلالی کنید** و با روغن زیاد روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی و کاراملی شود.
🔸سیر را ریز خرد کنید** و روی حرارت کم سرخ کنید تا تلخ نشود.
🔸نعناع خشک را به روغن داغ اضافه کنید** و سریع هم بزنید تا سیاه نشود.
5️⃣رشته را در مرحله آخر اضافه کنید
🔸وقتی آش کاملاً جا افتاد، رشته را اضافه کنید.
🔸بعد از اضافه کردن رشته، مرتب هم بزنید تا رشته‌ها به هم نچسبند.
6️⃣از آب قلم یا عصاره گوشت استفاده کنید
🔸به جای آب معمولی، **آب قلم یا عصاره گوشت** اضافه کنید تا آش خوشمزه‌تر شود.
7️⃣کشک را در مرحله آخر اضافه کنید
🔸اگر کشک را زود اضافه کنید، ممکن است بریده شود.
🔸کشک را ۱۰ دقیقه آخر اضافه کنید و اجازه دهید کمی بجوشد تا سالم باشد.
8️⃣آش را با حرارت ملایم بپزید
🔸عجله نکنید، اجازه دهید آش با **حرارت ملایم** جا بیفتد.
9️⃣تزیین زیبایی داشته باشید
🔸روی آش را با **پیاز داغ، سیر داغ، نعناع داغ، کشک و حبوبات** تزیین کنید تا ظاهر جذابی داشته باشد.
🔟نمک را در انتها اضافه کنید
🔸چون کشک و رشته نمک دارند، در آخر **میزان نمک را بچشید و تنظیم کنید** تا آش شور نشود.
.
✅با رعایت این نکات، یک آش رشته خوشمزه، لعاب‌دار و جاافتاده خواهید داشت!
.
.
📚انواع آموزش در #فروشگاه_تعطیلات #تعطیلات #پیج_تعطیلات #کفش_تعطیلات #کفش_تعطیلات_اصفهان #پوشاک_تعطیلات
🥿تولید و عرضه‌ی انواع #کفش #دمپایی #صندل #کالج #ونس #آل_استار و ارسال به سراسر ایران🇮🇷
.
🔑کلمات مرتبط با #فروشگاه_کفش_تعطیلات :
#کفش_اسلامیه #کفش_محی‌_آباد