خوراکی

#خوراکی
#غذا
خوراک بلدرچین

ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﻱ 2 ﻧﻔﺮ

2 /1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﻟﻮﺑﯿﺎﭼﯿﺘﯽ ﭘﺨﺘﻪ
2 /1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺫﺭﺕ ﭘﺨﺘﻪ
2 /1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﻧﺨﻮﺩ ﺳﺒﺰ ﭘﺨﺘﻪ
2 /1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﻫﻮﯾﺞ ﻧﮕﯿﻨﯽ ﭘﺨﺘﻪ
2 /1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﻟﻮﺑﯿﺎ ﺳﺒﺰ ﭘﺨﺘﻪ
2 /1 ﭘﯿﻤﺎﻧﻪ ﺁﺏ ﻣﺮﻍ
4 ﻋﺪﺩ ﺑﻠﺪﺭﭼﯿﻦ
2 ﻕ ﺱ ﭘﯿﺎﺯﺩﺍﻍ
1 ﻕ ﺱ ﺭﺏ ﮔﻮﺟﻪ‌ﻓﺮﻧﮕﯽ
ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ
ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ ﺭﻭﻏﻦ

ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ:

1.   ﺍﺑﺘﺪﺍ ﺑﻠﺪﺭﭼﯿﻦ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﻣﺰﻩ ﺩﺍﺭ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﯾﮏ ﻇﺮﻑ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 2 ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ.

2.  ﭘﯿﺎﺯﺩﺍﻍ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﯾﮏ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ. ﺣﺎﻻ ﺭﺏ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﺁﻥ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﮐﻤﯽ ﺗﻔﺖ ﺩﻫﯿﺪ ﺗﺎ ﺭﻧﮓ ﺭﺏ ﺑﺎﺯ ﺷﻮﺩ, ﺳﭙﺲ ﺁﺏ ﻣﺮﻍ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺻﺒﺮ ﮐﻨﯿﺪ ﺗﺎ ﺟﻮﺵ ﺑﯿﺎﯾﺪ.

3. ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺫﺭﺕ, ﻧﺨﻮﺩ ﺳﺒﺰ, ﻫﻮﯾﺞ, ﻟﻮﺑﯿﺎ ﺳﺒﺰ ﻭ ﻟﻮﺑﯿﺎﭼﯿﺘﯽ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ. ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ ﻫﻢ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﻭ ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺧﻮﺏ ﺑﺎﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ.

4. ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﯿﺎﻥ ﺩﺭ ﯾﮏ ﺗﺎﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭﯼ ﺭﻭﻏﻦ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ. ﺣﺎﻻ ﺑﻠﺪﺭﭼﯿﻦ‌ﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﺁﻥ ﺳﺮﺥ ﮐﻨﯿﺪ. ﺑﻌﺪﺍﺯﺁﻧﮑﻪ ﺳﺮﺥ ﺷﺪﻧﺪ, ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﻗﺎﺑﻠﻤﻪ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﺗﺎ ﻫﻤﺮﺍﻩ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﺑﭙﺰﻧﺪ ﻭ ﺁﺏ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺕ ﻫﻢ ﻏﻠﯿﻆ ﺷﻮﺩ.

5. ﺑﻌﺪﺍﺯﺁﻧﮑﻪ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﺟﺎ ﺍﻓﺘﺎﺩ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻧﺎﻥ ﻭ ﻟﯿﻤﻮﺗﺮﺵ ﺳﺮﻭ ﮐﻨﯿﺪ.

ﻳﻪ ﺟﻮﺭ ﺩﻳﮕﻪ

ﺍﯾﻦ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﻓﺎﻗﺪ ﭼﺮﺑﯽ ﺍﺳﺖ. ﺍﮔﺮ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﯾﺪ ﮐﻤﯽ ﭼﺮﺏ ﺷﻮﺩ 2 ﻗﺎﺷﻖ ﺭﻭﻏﻦ ﻭ ﺯﯾﺘﻮﻥ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ.

ﻳﻪ ﺟﻮﺭ ﺩﻳﮕﻪ

ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺍﯾﻦ ﺧﻮﺭﺍﮎ ﺍﺯ ﻫﺮ ﻧﻮﻉ ﺳﺒﺰﯾﺠﺎﺗﯽ ﮐﻪ ﺗﻤﺎﯾﻞ ﺩﺍﺭﯾﺪ, ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ ﮐﻨﯿﺪ