سالاد هویج ماستی ترکیه

#سالاد‌هویج‌ماستی‌ترکیه

اون چیزی که ما بهش میگیم بورانی و برای کنار غذاها سرو میکنیم ، ترکها به عنوان سالاد ماستی برای پیش‌غذا و مزه درست میکنن!

البته اضافه کنم بورانی ما ایرانی‌ها معمولا ماست بیشتری داره و فقط ماسته و سبزیجات و طعم‌دهنده‌ها، اما این مزه‌های ماستی ترکها یه سالاد پر از سس ماستی محسوب میشه و مقدار سبزیجات از ماست بیشتره!

خلاصه کلام اینکه ترکها در ترکیب سبزیجات با ماست و کلا ترکیب چیزایی که فکرش رو نمیکنین با ماست از بقیه دنیا جلوترن!!! برای همین کاپ ماست طلایی باید بهشون تعلق بگیره!🏆😆

این سالاد در کنار نان به عنوان مزه و دیپ سرو میشه!

موادلازم:

هویج ۵۰۰ گرم
سیر ۲ حبه
جعفری یا شوید خرد شده ۳ قاشق سوپخوری
گردوی خرد شده ۱/۴ پیمانه
فلفل قرمز به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
روغن سالاد (ترجیحا روغن زیتون ) ۳ قاشق سوپخوری
مایونز ۱ قاشق سوپخوری(به دلخواه)
آب لیموترش تازه ۳ قاشق سوپخوری(به دلخواه)
ماست ۲ پیمانه

هویج را درشت رنده کنید و در تابه با کمی روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شود. از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود.

سیر له شده، هویج، جعفری یا شوید، گردو و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید، ماست و درصورت تمایل مایونز و آب لیموترش را اضافه و مخلوط کنید.

📣میتوانید در تابه کوچکی کمی روغن بریزید و پس از گرم شدن و یک قاشق چایخوری فلفل قرمز اضافه کنید و بلافاصله از روی حرارت برداشته و روی سالاد بریزید.

#سالاد #بورانی #ترکی #سالاد_هویج #سالاد_ترکی #ماستی #خوشمزه #مزه #دیپ