خورش کرفس
#_خورش_کرفس
✍ ️طرزتهیه:
دوتا پیاز رو خورد کردم و تفت دادم و گوشتم رو باهاش تفت دادم و کمی زعفرون ریختم و اب جوش و گذاشتم پخت (میتونید کمی زردچوبه به پیاز و گوشتتون جای زعفرون بزنید)
کرفس رو خورد کردم برگ های کرفس و نعنا و جعفری رو هم خورد کنید و اگه نعنا تازه نداشتین از نعنا خشک اضافه کنید فقط حواستون باشه نعناتون زیاد نشه که خورشتتون رو تلخ کنه درحدی باشه که فقط بهش عطر بده من کمی سبزی قرمه هم بهش میزنم بعد جدا حسابی با روغن سرخش کردم و ریختم روی گوشتم گذاشتم جا بیوفته و کرفس بپزه بعد کمی رب انار ترش و پودرلیمو عمانی و نمک و فلفل سیاه و نوک قاشق غذاخوری رب و ابلیمو اضافه کردم و گذاشتم حسابی جا بیوفته و روغن بندازه
✍ ️طرزتهیه:
دوتا پیاز رو خورد کردم و تفت دادم و گوشتم رو باهاش تفت دادم و کمی زعفرون ریختم و اب جوش و گذاشتم پخت (میتونید کمی زردچوبه به پیاز و گوشتتون جای زعفرون بزنید)
کرفس رو خورد کردم برگ های کرفس و نعنا و جعفری رو هم خورد کنید و اگه نعنا تازه نداشتین از نعنا خشک اضافه کنید فقط حواستون باشه نعناتون زیاد نشه که خورشتتون رو تلخ کنه درحدی باشه که فقط بهش عطر بده من کمی سبزی قرمه هم بهش میزنم بعد جدا حسابی با روغن سرخش کردم و ریختم روی گوشتم گذاشتم جا بیوفته و کرفس بپزه بعد کمی رب انار ترش و پودرلیمو عمانی و نمک و فلفل سیاه و نوک قاشق غذاخوری رب و ابلیمو اضافه کردم و گذاشتم حسابی جا بیوفته و روغن بندازه
۳.۵k
۱۳ مهر ۱۳۹۸
