ﮐﯿﮏ ﯾﺰﺩﯼ

ﮐﯿﮏ ﯾﺰﺩﯼ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 5 ﻋﺪﺩ
ﺷﮑﺮ 250 ﮔﺮﻡ
ﺷﯿﺮ 40 ﮔﺮﻡ
ﻣﺎﺳﺖ 125 ﮔﺮﻡ
ﺭﻭﻏﻦ ﻣﺎﯾﻊ 250 ﮔﺮﻡ
ﺷﺮﺑﺖ 150 ﮔﺮﻡ ‏( 100 ﮔﺮﻡ ﺷﮑﺮ ﻭ 50 ﮔﺮﻡ ﺁﺏ‏)
ﺁﺭﺩ 325 ﮔﺮﻡ
ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ
ﻧﻤﮏ 1ﭘﯿﻨﭻ ‏( ﭘﻨﺴﻪ ‏)
ﻭﺍﻧﯿﻞ 1 ﻗﺎﺷﻖ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﯼ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻭﻭﺍﻧﯿﻞ ﻭ ﺷﮑﺮ ﺭﺍ ﺁﻧﻘﺪﺭ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺳﻔﯿﺪ ﻭ ﻏﻠﯿﻆ ﺷﻮﺩ. ﺷﯿﺮ ﻭ
ﻣﺎﺳﺖ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺩﻭﺑﺎﺭﻩ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ. ﺷﺮﺑﺖ ﺭﺍ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ .
ﻧﻤﮏ ﻭ ﺁﺭﺩ ﻭ ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﺭﺍ ﺑﺎﻫﻢ ﺍﻟﮏ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﯾﮑﺠﺎ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ
ﻭﻫﻢ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﯾﮑﺪﺳﺖ ﺑﺸﻪ. ﺩﺭ ﺁﺧﺮ ﺭﻭﻏﻦ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺧﻮﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ
ﮐﻨﯿﺪ.
ﻣﺎﯾﻪ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻗﯿﻒ ﭘﺎﺭﭼﻪ ﺍﯼ ﻭ ﯾﺎ ﻗﯿﻒ ﻣﺨﺼﻮﺹ ﺯﻭﻟﺒﯿﺎ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ. ﮐﭙﺴﻮﻝ
ﻫﺎﯼ ﻣﺨﺼﻮﺹ ﻣﺎﻓﯿﻦ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺳﯿﻨﯽ ﻣﺎﻓﯿﻦ ﺑﭽﯿﻨﯿﺪ ﻭ ﺩﺍﺧﻠﺸﺎﻥ ﻣﺎﯾﻪ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ .
ﻧﺒﺎﯾﺪ ﭘﺮ ﺷﻮﻧﺪ . ﮐﻤﯽ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﺍﺯ 2/3 ﮐﭙﺴﻮﻝ ﻫﺎ ﺭﻭ ﭘﺮﮐﻨﯿﺪ.
ﺭﻭﯼ ﮐﯿﮏ ﻫﺎﺗﻮﻥ ﺭﻭ ﺑﺎ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺮﺏ ﻋﻼﻣﺖ ﻣﺜﺒﺖ ﺑﺰﻧﯿﺪ.
ﻣﯿﺘﻮﺍﻧﯿﺪ ﮐﻤﯽ ﮐﻨﺠﺪ ﺭﻭﯼ ﻫﺮ ﮐﺪﺍﻡ ﺑﭙﺎﺷﯿﺪ .
ﺩﺭ ﻃﺒﻘﻪ ﭘﺎﯾﯿﻦ ﻓﺮ 200 ﺩﺭﺟﻪ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ 15 ﺗﺎ 20 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﭙﺰﯾﺪ.
ﭖ. ﻥ:
ﻏﻠﻈﺖ ﻣﺎﯾﻪ ﺗﻮﻥ ﺑﺎﯾﺪ ﺩﺭ ﺣﺪ ﻣﺎﺳﺖ ﺑﺎﺷﺪ. ﺩﺭ ﮐﻞ ﻣﺎﯾﻪ ﺍﯾﻦ ﮐﯿﮏ ﺷﻞ
ﺍﺳﺖ.
ﺍﮔﻪ ﻫﯿﭻ ﮐﺪﻭﻡ ﺍﺯ ﻗﯿﻒ ﻫﺎ ﺭﻭ ﻧﺪﺍﺭﯾﺪ ﺑﺎ ﻣﻼﻗﻪ، ﻣﺎﯾﻪ ﺭﻭ ﺩﺍﺧﻞ ﮐﭙﺴﻮﻝ
ﻫﺎ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ.
ﺑﺮﺍﯼ ﺗﻬﯿﻪ ﺷﺮﺑﺖ ، ﺷﮑﺮ ﻭ ﺁﺏ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ ﺗﺎ ﻗﻮﺍﻡ ﺑﯿﺎﯾﺪ.
ﻭﻗﺘﯽ ﮐﻤﯽ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺩﺳﺖ ﺩﺍﺩ؛ ﺑﻪ ﻣﺎﯾﻪ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ .
ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﮐﯿﻔﯿﺖ ﮐﺎﺭﺗﻮﻥ ﺑﺎﻻ ﺑﺮﻩ ، ﻫﺮ ﺩﻭﺷﻌﻠﻪ ﺑﺎﻻﯾﯽ ﻭ ﭘﺎﯾﯿﻨﯽ ﻓﺮ
ﺭﻭ ﺭﻭﺷﻦ ﮐﻨﯿﺪ .