ژله

ژله
.
دقت کنید اندازه ها براساس حجم قالبهای من بوده
برای لایه های قرمز نصف بسته پودر ژله آلبالو را با نصف لیوان آب جوش مخلوط کردم سپس یک چهارم لیوان آب سرد به آن اضافه کردم نصف این مقدار ژله را
داخل ظرف مربعی شکلی ریخته درون یخچال گذاشتم تا نیم بند شد
از قبل یک بسته پودرژله موز را با یک لیوان آب جوش مخلوط کردم پس از رسیدن به دمای محیط نصف لیوان بستنی وانیلی به دمای محیط رسیده به آن اضاف کردم
پس از نیم بند شدن لایه قرمز یک چهارم این مقدار ژله بستنی موز آماده شده را روی آن ریخته گذاشتم یخچال نیم بند که شد
لایه نارنجی رنگ که پودر ژله پرتقال است را و به روش و مقدار لایه اول درست کرده بودم را روی آن ریختم
پس از نیم بند شدن این لایه مجددا ژله بستنی موز ریختم و به روش بالا بعداز نیم بند شدن هر لایه سپس ژله آلبالو مجددا ژله بستنی موز و بعد پرتقال و باز ژله بستنی موز
بعد از بستن این لایه ها در یخچال
آن را از قالب جدا کردم و بصورت مستطیلی یک اندازه برش زدم طوری که داخل قالب مورد نظرم جا بگیرد

حال یک بسته پودر ژله توت فرنگی را با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده پس از خنک شدن در دمای محیط نصف لیوان بستنی به دمای محیط رسیده به آن افزودم نصف این مقدار ژله را داخل قالب مستطیلی ریختم گذاشتم یخچال

اکنون لایه های برش خورده را عمودی کنار هم و داخل قالب روی این ژله چیدم
برای چسبیدن این لایه ها نصف بسته پودرژله آلوئه ورا را از قبل تهیه کرده بودم و روی این برش ها و لابلای آنها ریختم گذاشتم یخچال

لایه آخر نصف باقی مانده ژله توت فرنگی هست که پس از نیم بند شدن ژله آلوئه ورا روی آنها داخل قالب ریختم .
🌸 🌸
. #ژله #دسر_مدرن #ژله_ترکیبی #ژله_بستنی #ژله_فانتزی #ژله_شیر_خامه #ژله_مجلسی