ﻛﻴﻚ ﻓﺮﺷﺘﻪ)

ﻛﻴﻚ ﻓﺮﺷﺘﻪ)
ﺑﺨﺎﻃﺮ ﺑﺎﻓﺖ ﻧﺮﻣﺶ اﻳﻦ اﺳﻢ ﺭا ﮔﺬاﺷﺘﻨﺪ.
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 4 ﻋﺪﺩ
ﺁﺭﺩ 115 ﮔﺮﻡ
ﺁﺏ ﺳﺮﺩ 1 ق غ
ﺷﻜﺮ 150 ﮔﺮﻡ
ﺷﻴﺮ ﻭﻟﺮﻡ 500 م ل
ﺁﺏ ﻟﻴﻤﻮ 1 ق غ
ﻧﻤﻚ ﻛﻤﻲ
ﻭاﻧﻴﻞ 1 ق م
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﻴﻪ:
ﻛﺮﻩ ﺭا اﺏ ﻛﺮﺩﻩ ﻣﻴﮕﺬاﺭﻳﻢ ﺳﺮﺩ ﺷﻮﺩ.
ﺳﻔﻴﺪﻩ ﻫﺎ ﺭا اﺯ ﺯﺭﺩﻩ ﺟﺪا ﻛﺮﺩﻩ.
ﺯﺭﺩﻩ + ﺷﻜﺮ ﺣﺪاﻗﻞ 10 ﺩﻗﻴﻘﻪ ﻣﻴﺰﻧﻴﻢ.ﻫﻤﺎﻧﻂﻮﺭ ﻛﻪ ﻫﻢ ﺯﺩﻩ 1 ق غ ﺁﺏ ﺳﺮﺩ اﺿﺎﻓﻪ ﻣﻴﻜﻨﻴﻢ ﻭاﻧﻴﻞ+ ﻧﻤﻚ+ ﻛﺮﻩ اﺏ ﺷﺪﻩ ﺳﺮﺩ اﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ و ﺑﻪ ﻫﻢ ﺯﺩﻥ اﺩاﻣﻪ ﻣﻴﺪﻫﻴﻢ. ﺁﺭﺩ ﺭا اﻟﻚ ﻛﺮﺩﻩ اﺿﺎﻓﻪ ﻣﻴﻜﻨﻴﻢ ﺷﻴﺮ ﺭا ﮔﺮﻡ ﻛﺮﺩﻩ ﻭﻗﺘﻲ ﻭﻟﺮﻡ ﺷﺪ اﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ 1 ﺩﻗﻴﻘﻪ ﻫﻢ ﺯﺩﻩ ﻧﺒﺎﻳﺪ ﮔﻠﻮﻟﻪ اﻱ ﺗﻮﺵ ﺑﺎﺷﺪ اﮔﺮ ﻣﺎﻳﻪ ﺻﺎﻑ ﻧﺒﻮﺩ اﻟﻚ ﻛﻨﻴﺪ و ﺑﺎ ﭘﺸﺖ ﻗﺎﺷﻖ ﻫﻤﻪ ﺭا ﺻﺎﻑ ﻛﻨﻴﺪ.
ﺳﻔﻴﺪﻩ ﻫﺎ ﺭا ﻓﺮﻡ ﺩاﺩﻩ 1 ق ﺁﺑﻠﻴﻤﻮ ﺭا اﺿﺎﻓﻪ ﻣﻴﻜﻨﻴﻢ ﺑﻪ ﻣﺎﻳﻪ اﺿﺎﻓﻪ ﻛﺮﺩﻩ ﻧﺒﺎﻳﺪ ﺯﻳﺎﺩ ﻫﻢ ﺯﺩ ﺩﺭ ﺣﺪ ﻣﻣﺨﻠﻮﻁ ﻛﺎﻓﻲ.
ﻗﺎﻟﺐ 20*20 ﺭا ﭼﺮﺏ ﻛﺮﺩﻩ ﻛﺎﻏﺬ ﺭﻭﻏﻨﻲ ﮔﺬاﺷﺘﻪ ﺣﺘﻲ ﻟﺒﻪ ﻫﺎ ﺭا. ﻣﺎﻳﻪ ﺭا ﺩﺭ ﻗﺎﻟﺐ ﺭﻳﺨﺘﻪ 150 ﺩﺭﺟﻪ 70 ﺩﻗﻴﻘﻪ ﺑﺎ ﺧﻼﻝ ﺩﻧﺪاﻥ اﻣﺘﺤﺎﻥ ﻛﻨﻴﺪ ﺑﺴﺘﮕﻲ ﺑﻪ ﻓﺮ ﺩاﺭﻩ ﺑﻴﻦ 60 ﺗﺎ 80 ﺩﻗﻴﻘﻪ ﻣﺘﻐﻴﺮ اﺳﺖ.
ﺑﮕﺬاﺭﻳﺪ ﺩﺭ ﺩﻣﺎﻱ ﻣﺤﻴﻄ ﺳﺮﺩ ﺷﻮﺩﺑﻌﺪ 2 ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺭ ﻳﺨﭽﺎل وﻗﺘﻲ ﺳﺮﺩ ﺷﺪ ﻛﺎﻏﺬ ﺭﻭﻏﻨﻲ ﺭا ﺟﺪا ﻛﺮﺩﻩ ﺑﺮﺵ ﺩاﺩﻩ ﺧﺎﻛﻪ ﻗﻨﺪ ﻣﻴﭙﺎﺷﻴﻢ.
اﻳﻦ ﻛﻴﻚ ﺭا ﻛﺎﻛﺎﻳﻮﻱ ﻫﻢ ﻣﻴﺸﻪ ﺩﺭﺳﺖ ﻛﺮﺩ ﺑﺠﺎﻱ 115 ﮔﺮﻡ ﺁﺭﺩ 50 ﮔﺮﻡ ﻛﺎﻛﺎﻳﻮ 65 ﮔﺮﻡ ﺁﺭﺩ ﺷﻴﺮﻳﻨﻲ.
ﺩﺭ ﻇﺮﻑ ﺩﺭﺑﺴﺘﻪ ﺗﻮ ﻳﺨﭽﺎﻝ ﻣﻴﺸﻪ ﻧﮕﻬﺪاﺭﻱ ﻛﺮﺩ ﻳﺎ ﺣﺘﻲ ﺩﺭ ﻓﺮﻳﺰﺭ