شیرینی قارچ

#شیرینی قارچ



مواد لازم :
کره __۱۰۰ گرم
شکر دانه ریز ___۱/۲ پیمانه
زرده تخم مرغ ___ ۱ عدد
وانیل ____ ۱/۳ ق.چ
بیکینگ پودر __۱/۲ ق.م
آرد _به مقدار لازم ( تقریبا ۱/۵ پیمانه )
مواد رویه :
سفیده تخم مرغ__________ ۱ عدد
پودر کاکائو __به مقدار لازم
طرز تهیه :
تمام مواد به جز آرد را با مخلوط کرده ، خوب هم زده سپس کم کم آرد را اضافه کنید تا خمیر جمع شود تا جایی که وقتی در دست گرد میکنید حالت توپی و صافی داشته باشد .
در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و تمام خمیر را اندازه ی گردو گرد کرده و در سینی بچینید سپس بوسیله کاتر گرد یا درب بطری روی شیرینی ها را شکل دهید به این صورت که ابتدا سفیده را کمی با چنگال زده تا از حالت لختگی درآید سپس کاتر یا درب بطری را ابتدا در سفیده و بعد در پودر کاکائو زده و سپس روی شیرینی ها بزنید تا حالت قارچ پیدا کنید .
سینی را در فر ۱۷۰ درجه بمدت تقریبا ۳۵ دقیقه گذاشته تا کمی اطرافش طلایی شود ، بعد از پخت و خنک شدن از سینی جدا کرده و در ظرف در دار نگهداری کنید .
نوش جان