دسر زعفرانی

دسر زعفرانی
شیر3بیمانه
اب سرد 1/2بیمانه
زلاتین2ق غ
خامه صبحانه نصف باکت
شکر1بیمانه
زعفران و وانیل بمقدار لازم
کلاب 4ق غ
ابتدا زلاتین رو میریزیم توی اب سرد،بعد از 5دقیقه میزاریم روی بخار کتری تا کاملا شفاف بشه.
شیر وشکر را روی کاز میزاریم وفتی کرم شد زعفران ساییده شده را بهش اضافه میکنم.وقتی که شیر میخاست بجوش بیاد،خاموش میکنم یعنی اجازه نمیدیم بجوشه.در همین مرحله وانیل و کلاب اضافه میکنیم.مقدار وانیل اکر زیاد باشه تلخ میشه.
میزاریم تا مخلوطون کاملا سرد بشه.بعد نصف باکت خامه صبحانه رو اول توی یه ظرف دیکه میریزیم و بعد کم کم ازمخلوط میریزیم روش تا قاطی بشه کاملا.ومیزاریم 4یا5ساعت بمونه توی یخجال.نوش جان