غذای اصلی

#غذای_اصلی_
#دلمه_بادمجون_


برای 5 تا بادمجون اندازه همین بادمجونا
گوشت چرخ کرده 400 گرم
برنج 150 گرم
لپه 100 گرم
رب گوجه 3 قاشق غذاخوری
ادویه به اندازه دلخواه سعی کنید از ادویه کاری هم استفاده کنید
سبزی دلمه به اندازه دلخواه
پیاز دوتا بزرگ
یک عدد هویج کوچولوی نگینی خرد شده

یکی از پیازارو خرد کرده تف بدید و بهش ادویه اضافه کنید حالا گوشت چرخ کرده رو اضافه کرده و بزارید با حرارت ملایم هم یکم بپزه و هم تف بخوره هویج رو هم بهش اضافه کنید بعداز اماده شدنش یک قاشق رب بهش اضافه کنیدو کمی سرخش کنید حالا برنجو که با آب کم نیم پز کردیم (با ااینکه آبکشش کنید برنجو)و لپه رو که تقریبا میشه گفت پخته به گوشت اضافه میکنیمو سبزی و ادویه هم بهش اضافه کرده و خوب هم میزنیم و داخل بادمجونا رو با این مواد پر میکنیم
اون یدونه پیازی که مونده بودو سرخش میکنیمو اون دوقاشق رب گوجه رو بهش میزنیم و اگه دوس داشتید کمی هم گوجه پوره شده بهش اضافه کنید که خوشرنگتر و خوش طعم تر بشه(منم اضافه کردم) بعداز تف خوردن رب گوجه گوشت داخل بادمجونا رو خالی کرده بودیمو بهشون نمک زده بودیم تا تلخیشون برن آبکشی میکنیمو میریزیمش تو رب و میزاریم تا خوب تف بخورن حالا سه لیوان آب میریزیم توش و بادمجونای پرشده رو میزاریم داخلش تا با شعله ملایم بپزن و نوش جون کنید
یادتون باشه وقتی بادمجونا رو خالی کردید توشون نمک بپاشید تا تلخیشون گرفته ش

لینک کانال آموزش آشپزی ستاره
آموزش انواع غذاها..دسر با کلی نکات آموزشی ب همراه کلیپای آموزشی

https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA