سوپ زردک و جعفری

🫕سوپ زردک و جعفری

غذای سالمندان و بیماران جهت تقویت

✅طبع غذا: گرم و تر
🥣مواد لازم:
زردک ۷۰۰گرم
جعفری خرد شده ۲ پیمانه
تره یا پیازچه ۳عدد
آب مرغ محلی ۴ پیمانه
آب لیمو ترش ۱ قاشق غذاخوری
نمک دریا، فلفل سیاه

🥢طرز تهیه:
ابتدا قابلمه‌ای را روی حرارت ملایم قرار دهید. تره را خرد کنید. تره‌ها را به قابلمه اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند.

زردک‌ها را پوست بگیرید و خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. آب مرغ را اضافه کنید و به جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه بپزند تا زردک‌ها نرم شوند.

با استفاده از مخلوط کن سوپ را پوره کنید تا نرم شود. نمک، فلفل سیاه، آب لیمو تازه و جعفری خرد شده را اضافه کرده و میل کنید

نوش جان 🥰💕

💓 #سلامتکده_مُطیّب | عضو شوید👇
@motayeb_ir
#سوپ_زردک_و_جعفری