کتلت نخود برای نفر

🥨کتلت نخود برای 4 نفر🧇

🍞نخود (خیس خورده) ۱ پیاله متوسط
🍞گوشت چرخ کرده ۱ پیاله کوچک
🍞تخم مرغ ۱ عدد
🍞آرد سوخاری ۱ قاشق سوپ خوری
🍞پیاز متوسط ۱ عدد
🍞لپه‎ ۱/۲ پیاله
🍞نمک و فلفل به مقدار لازم
🍞پیازچه ۲ شاخه
🍞روغن به مقدار لازم

🧆🥪. ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم. میذاریم آبکش خوب که آب اضافه اش رفت دو بار چرخ می کنیم..
2. حالا پیاز رو رنده میکنیم وآبش رو میگیریم..بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم.
3. دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشه تا بتونید خوب توی دست فرم بدید..در نهایت کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ می کنیم