مالکوممینویسد کمتر ملتی یافتمیشود که در تهیهغذا چو

«مالکوم»می‌نویسد: کمتر ملتی یافت‌می‌شود که در تهیه‌غذا چون ایرانیان زحمت بکشند. بلوشر و لندر ظرافت و لطافت ادبیات ایرانیان را هم‌سان خوراک‌شان نقل‌کرده‌اند:«در ایران، غذاخوردن یک فرآیند اجتماعی و گردهمایی محسوب می‌شود.البته پرچرب‌ند.»
+آداب غذایی در دوره‌قاجار/ شهرزاد محمدی‌آیین