پاستا

#پاستا
@Ashpazi
پاستای مرغ 15 دقیقه ای
350 گرم پاستا(پروانه ای)
300 گرم بروکلی که به گلهای کوچک خرد شده
1قاشق غذاخوری روغن زیتون
3عدد فیله سینه مرغ خردشده به اندازه گل های بروکلی و پاستا پروانه ای
2حبه سیر له شده
2قاشق غذاخوری دانه کامل خردل(میتونید با خامه سبک و پنیر پارمسان جایگزین کنید)
@Ashpazi
آب یک پرتقال بزرگ یا دو پرتقال کوچک
25 گرم لپه بادام تفت داده شده
روش پخت:
-پاستا را در آب جوش نمک زده ، با توجه به دستور پخت روی بسته بندی می پزیم و 3 دقیقه قبل از پخت کامل بروکلی ها رو اضافه می کنیم تا با هم بپزند
-هم زمان با پخت پاستا، روغن را در ماهیتابه به آرامی گرم میکنیم و تکه های مرع را تفت می دهیم تا طلایی شوند که حدود 8 تا 10 دقیقه زمان میبرد و سیر را اضافه می کنیم و 2 دقیقه دیگر تفت می دهیم
-خردل(یا خامه سبک) را با آب پرتقال مخلوط کرده و به مرغ ها اضافه می کنیم و می گذاریم 2 دقیقه دیگر روی شعله ملایم بمانند،پاستا و بروکلی را آبکش کرده و 2قاشق از آب را نگه می داریم
-پاستا و بروکلی و مرغ را با هم مخلوط کرده ، آب پاستا و لپه های بادام را اضافه و خوب مخلوط می کنیم
غذا آمادس، میتونید قبل از سرو کمی پنیر پارمسان و فلفل درشت سابیده شده اضافه کنید
@Ashpazi