تنور گلی

تنور گلی
شهرستان درگز
یادش بخیر خدابیامرز مادر من ازاین تنورا درست میکرد
وبرای همین هم باید کلی راه میرفتیم ازیک روستای دیگه خاک مخصوص میاوردیم چون خاک اون منطقه وقتی گل میشد چسباندگی بیشتری داشت
ازهرخاک نمیشد تنور ساخت


بعد خشک شدن تنور آن را جایی که باید نصب بشه انتقال میدن واطراف آن را میگیرن
البته بعضی جاها کل تنور میره زیر زمین ولی اکثر جاها روی زمین درگوشه حیاط بصورت کجکی نصب میشه
امروزه بعضی نانوایی ها ازاین تنور استفاده میکنن وداخل تنور گلی گاز کشی شده
ولی دراصل درروستاها از آتش استفاده میکنن
اول داخلش آتش میکنند خوب که سوخت شعله آتش فروکش کرد
بعد خمیر را میچسبونن

پس تا تنور داغه بچسبون!