کروکت مرغ یا کراکت مرغ
#کروکت_مرغ_یا_کراکت_مرغ
یک شام یا پیش غذای خیلی خوشمزه و راحت میباشد
مواد لازم
سینه مرغ پخته شده: ۲ عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
پودر سوخاری: ۲فنجان
جعفری خرد شده: یک فنجان
سس سفید: یک دوم فنجان
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
استخوان‌های سینه مرغ را می‌گیریم و آن را چرخ می‌کنیم. سپس جعفری خرد شده، سس سفید، نمک و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم و مایه کروکت را خوب وَرز می‌دهیم. از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و ابتدا در پودر سوخاری و سپس در تخم مرغ زده شده می‌غلطانیم. در این هنگام به خمیر شکل می‌دهیم و آن را در روغن داغ سرخ می‌کنیم. کروکت‌های سرخ شده را در دیس می‌چینیم و اطراف دیس را با سبزیجات پخته تزیین می‌کنیم. برای سرو این غذا از سس قارچ هم می‌توان استفاده کرد.
یک شام یا پیش غذای خیلی خوشمزه و راحت میباشد
مواد لازم
سینه مرغ پخته شده: ۲ عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
پودر سوخاری: ۲فنجان
جعفری خرد شده: یک فنجان
سس سفید: یک دوم فنجان
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
استخوان‌های سینه مرغ را می‌گیریم و آن را چرخ می‌کنیم. سپس جعفری خرد شده، سس سفید، نمک و فلفل را به آن اضافه می‌کنیم و مایه کروکت را خوب وَرز می‌دهیم. از مایه به اندازه یک عدد پرتقال متوسط برمی داریم و ابتدا در پودر سوخاری و سپس در تخم مرغ زده شده می‌غلطانیم. در این هنگام به خمیر شکل می‌دهیم و آن را در روغن داغ سرخ می‌کنیم. کروکت‌های سرخ شده را در دیس می‌چینیم و اطراف دیس را با سبزیجات پخته تزیین می‌کنیم. برای سرو این غذا از سس قارچ هم می‌توان استفاده کرد.
۸۹۹
۰۹ تیر ۱۳۹۴
دیدگاه ها (۱۹)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.