دسر لاوانتین

دسر لاوانتین
مواد لازم:
کیک اسفنجی در قالب 20 سانیتمتری 1 عدد
ژله بی رنگ 1 لیوان
میوه دلخواه به جز کیوی به میزان لازم
مواد لازم برای کرم :
شیر 500 میلی لیتر(2 لیوان )
شکر 100 گرم ( نصف لیوان )
آرد 2 قاشق غذاخوری
پودر نشاسته 2 قاشق غذاخوری
کره 50 گرم
پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته 1پیمانه
طرز تهیه :
شیر ، شکر ، آرد ، پودر نشاسته و کره را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا مواد غلیظ شود. مخلوط را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود ، سپس پودر ژلاتین که با آب مخلوط و روی بخار آب کاملاً حل و براق شده را به آن اضافه کنید . سپس خامه فرم گرفته را به کرم اضافه کنید . کف یک قالب گرد را ژله بی رنگ بریزید و داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد . سپس میوه دلخواهتان را روی آن بچینید دوباره روی آن ژله بریزید و داخل یخچال بگذارید . بعد از اینکه ژله مرحله دوم هم خودش را گرفت ، نیمی از کرم آماده شده را بریزید و کیک را روی ان بگذارید . بقیه کرم را هم روی کیک بریزید و همه مواد را 2 تا 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا کرم روی کیک کاملاً ببندد. سپس دسر آماده است و می توانید آن را در ظرف دلخواه برگردانید .
طرز تهیه ژله بی رنگ :
یک قاشق سوپخوری پودر ژلاتین را به همراه 75 گرم شکر و 250 میلی لیتر آب مخلوط کرده بجوشانید تاشفاف شود سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شود.