شکلات صبحانه

#شکلات_صبحانه
مواد لازم :
شیر 1لیتر-شکر 1پیمانه پودر کاکائو 1پیمانه-کره 50گرم
طرز تهیه:
شکر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط می کنیم تا اگر پودر کاکائو گلوله ای داره، شکر بازش کنه.شیر رو اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم و مدام هم می زنیم تا به جوش بیاد. زیرشو کم می کنیم در حدی که یکی دو قل کوچولو رو سطحش دیده بشه.اصلا نباید بجوشه. هر 10دقیقه یکبار بهش سر می زنیم و همش می زنیم.بعد از 45 دقیقه ،کره رو اضافه می کنیم. خیلی مراقب باشید ته نگیره.اگر ته گرفت ، همش نزنید و سریع قابلمه رو عوض کنید. بعد از حدود 1ساعت آماده س.اگر غلیظ تر میخواید، میتونید 1/5تا 2ساعت پختو ادامه بدید. برای من با این غلظت که توی عکس می بینید، 1/5ساعت طول کشید.فقط هر چی غلیظ تر میشه باید مراقب ته گرفتنش باشید. بعد از سرد شدن در یخچال نگه داری کنید .تا دو هفته در یخچال می مونه.