سیلاژ ماهی طبق تعریف سازمان فاو عبارت است از محصول مایعی

سیلاژ ماهی طبق تعریف سازمان فاو عبارت است از محصول مایعی که ازهیدرولیز آنزیمی و اسیدی ماهی کامل یا ضایعات آن تهیه می شود. آنزیم ها معمولاً در امعاء و احشاء ماهی وجود دارند ولی می توان آنها را به صورت افزودنی به محیط اضافه کرد