غذایاصلی

#غذای_اصلی_
#کوفته_تبریزی_با_مرغ_
مواد لازم برای 4 نفر

2 عدد سینه مرغ1 عدد پیاز2 ق س جعفری خردشده1 عدد تخم‌مرغ1 ق س گردوی خردشده1 ق س پیازداغ2 ق س رب گوجه‌فرنگینمک، زردچوبه وفلفل به‌اندازه لازمروغن زیتون به میزان لازم
طرز تهیه:

1. سینه مرغ را چرخ کنید.

2. مرغ چرخ شده را با پیاز رنده شده و جعفری خردشدهم خلوط‌کنید.

3. تخم‌مرغ ، نمک ، زردچوبه و فلفل رابه مرغ اضافه کنید و خوب ورز دهیدتا مواد خوب به خورد هم بروند.

4. حالا در قابلمه‌ای مناسب 4 لیوان آب بریزید.رب گوجه‌فرنگی و روغن‌زیتون و نمک و فلفل را هم اضافه کنید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید.

5. حالا از موادتان اندازه یک گردو بردارید و کف دستتان پهن کنید و روی آن گردو و پیازداغ بریزید و بعد آن را گلوله کنید و درون آب در حال جوش بیندازید.

6. بعد از 10 دقیقه حرارت را کم کنید و بگذارید کوفته‌ها برای 40 دقیقه خوب بپزند و جا بیفتند.

نکته

- از ترخون و مرزه می‌توانید برای طعم دار کردن کوفته استفاده کنید.

- برای داخل کوفته از برگه زردآلو و آلو هم می‌توانید استفاده کنید.