دسر

#دسر_
#کاپ_کیک_رنگی_
ابتدا مواد خشک را مخلوط میکنیم، هشت قاشق آرد،و چهارقاشق شیر خشک، وچهار قاشق مربا خوری پر بکین پودر را الک کرده،و دوازده قاشق شکر را مخلوط میکنیم و بعد هم کمی وانیل،و به ترتیب سه عدد تخم مرغ رو مخلوط کرده و خوب با چنگال بزن،و یا با همزن،چون موادش زیاده با همزن بزنی بهتر جواب میده....ولی من با چنگال هم میزنم خوب هم جواب میده در ادام 15قاشق شیر و 9قاشق هم روغن مایع رو اضافه کن و خوب همش بزن،تا روش حباب بزنه،بعد داخل قالب رو چرب کن و کاغذ روغنی بنداز،و مایع رو توش بریز،و بزار داخل فر به مدت یکساعت،من فرم درجه نداره با حرارت متوسط میزارم،و نیم ساعت اول هم درش رو به هیچ وجه باز نکن این مهمه پف کیک میخوابه،و بعد با سیخ چوبی امتحان کن.....طرز تهیه کرم رویال ایسینگ برای روی کاپ کیک، یک عدد سفیده تخم مرغ رو با همزن بزنید تا خوب پوک بشه و بهش یک هشتم قاشق مربا خوری پودر تارتار یا آبلیمو اضافه کردم و بعد نصف لیوان پودر قند رو در دو مرحله اضافه خوب با همزن زدم و بعد در ضرفهای جداگانه تقسیم و به هر ظرف رنگ خوراکی مورد نظر رو اضافه کردم،آماده برای دیزاین نکته،فقط از رنگ ژله ای استفاده بشه و اگر رنگ آبکی باشه آیسینگ ما روان میشه و روی کار قرار نمیگیره