پیش غذا

#پیش_غذا_
#کوکوی_کدو_سبز_

مواد لازم
کدو سبز دو عدد
پیازچه دو عدد
تخم مرغ دو عدد
آرد سفید نیم لیوان
بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
کدو ها را پس از شستن و خشک کردن رنده کنید و مقداری نمک روی آنها بپاشید. سپس به مدت ده دقیقه استراحت دهید
سپس آب اضافی کدو ها را با فشاردست بگیرید کدو ها را درون کاسه ای بریزی و آرد و تخم مرغ و پیازچه های خرد شده و بکینگ پودر  و نمک و فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا مایه کوکو یکدست شود.
مقداری روغن در ماهیتابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود . سپس با قاشق از مایه کوکو برداشته و در ماهیتابه بریزید. چند دقیق صبر کنید تا یک طرف آن طلایی شود. سپس برگردانید تا طرف دیگر هم برشته و طلایی شود