باقلوا تابه ای

باقلوا بدون فر
باقلوا

مواد لازم جهت خمیر:

تخم مرغ 1 عدد
وانیل نوک قاشق چایخوری
پودر قند 1 قاشق غذاخوری
ماست 2 قاشق غذاخوری
روغن مایع 5 قاشق غذاخوری
کره 100 گرم
آرد 2 پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

مواد میانی :

پسته یا گردوی خرد شده 1 پیمانه
پودر قند 1 قاشق غذاخوری
پودر هل و دارچین کمی (سلیقه‌ای)

مواد لازم جهت شربت :

شکر نصف پیمانه
آب نصف پیمانه
گلاب و زعفران کمی
چند قطره لیمو‌ترش

طرز تهیه :

ابتدا مواد شربت را داخل قابلمه ریخته روی شعله ملایم قرار میدهیم تا مخلوط شوند در قل آخر آبلیمو را می افزاییم
میگذاریم کنار تا شربت کمی خنک شود

مواد نوشته شده جهت خمیر را به ترتیب با هم مخلوط کرده با لیسک هم زده در آخر با دست کمی ورز میدهیم تا مخلوط شوند

خمیر را دو قسمت کرده هر قسمت را با ترجیحا نازک و به اندازهٔ کف قابلمه باز می‌کنیم
ته قابلمه را کمی چرب کرده قسمت اول خمیر را داخل آن پهن کرده
مواد میانی را باهم مخلوط کرده داخل قابلمه روی خمیر میریزیم
لایه دوم خمیر را داخل قابلمه گذاشته بشکل مثلث حدودا هشت تا برش میزنیم سپس روی آن را با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران رومال می‌کنیم

درب قابلمه را همراه با دم‌کنی روی آن گذاشته با شعله خیلی کم میگذاریم تا بپزد (ته باقلوا که طلایی شد کافیست)

سپس شعله را خاموش کرده میگذاریم از حرارت بیوفتد بعد شربت را روی آن میریزیم
با پودر پسته یا خلال پسته یا بادام تزیین کرده نوش جان می‌کنیم

#شیرینی_شهد_دار #باقلوا_تابه_ای #باقلوا_تابه #باقلوا #باقلوا_خونگی #باقلوا_لقمه_اى #باقلوا_لقمه #باقلوا_خانگی
#شیرینی_تاتلی #تاتلی #شیرینی_تاتلی_باقلوایی #شیرینی_تاتلی_شربتی #باقلوا_بدون_فر #شیرینی_تاتلی_بابا #کوکی_باقلوایی #کوکی_شربتی #کوکی_باقلوا #کوکی #شیرینی_گیلار_پز #شیرینی #عصرانه
.