کوفته_بادمجان

کوفته_بادمجان

واسه این این خورشت خوشمزه بادمجان را سرخ وکنار بذارید گوشت چرخی را با پیاز رنده شده نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و پودر اویشن و گرد لیمو عمانی مخلوط و بصورت گرد یا بیضی در بیارید و سرخ کنید در ظرفی یه پیاز را در روغن تفت دهید زردچوبه و دفلفل و ادویه مخلوط بزنید و رب را اضافه کنید و تفت دهید حدود دو لیوان اب بریزید وجوش که امد بادمجان و کوفته را توی سس بگذارید و گوجه خام نصف شده و حرارت را کم کنید تا بپزد.