دسر

#دسر_
#کیک_نسکافه
شکر 1 پیمانه
زرده تخم مرغ 4 عدد
سفیده تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع ¾ پیمانه
وانیل ½ قاشق چایخوری
آرد 2 پیمانه
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک 1 پینچ
آب گرم ¼ پیمانه
نسکافه 3 قاشق غذاخوری
فر رو با دمای 180 روشن کنید تا گرم بشه.
آرد ،نمک ، بکینگ پودر رو مخلوط کنید و سه بار الک کنید.
اول زرده ها و سفیده ها رو جدا کنید و بذارید به دمای محیط برسه . جداگانه هردو رو بزنید. ا گر دستتون تنده اول سفیده رو بزنید تا وقتی پف کنه و از ظرف نریزه (اینجوری مجبور نیستید وسط کار پره همزنتوننو بشورید) و بعد با همون پره زرده ها رو به همراه وانیل ، شکر، روغن مایع بزنید تا کرمی و روشن بشه . نسکافه رو با مقدار آب گرمی که داشتیم حل کنید و به مخلوط زرده اضافه کنید ( این مقدار نسکافه برای من کم بود اگر می خواین طعم اساسی نسکافه داشته باشه کیکتون مقدارش رو زیادتر کنیدولی مقدار آب گرم همون باشه ) بسته به ذائقه تون
همزن رو کنار بذارید و آرد و سفیده تخم مرغ زده شده رو متناوبا به مخلوط زرده اضافه کرده و با لیسک از یک طرف هم بزنید اخرین چیزی که اضافه میکنید آرد باشه نه سفیده تخم مرغ.