#کاپ کیک

#کاپ کیک
مواد لازم برای ۱۶ کاپ کیک :

تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱ پیمانه

شیر سه چهارم پیمانه

روغن مایع نصف پیمانه

آرد ۲ پیمانه

بکینگ پودر ۱ ق م

وانیل خالص یک چهارم ق م

پودر کاکائو ۱ ق س

ژله مغزی آلبالو ۱۵۰ گر م

طرز تهیه: * تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن بزنید تا کشدار و روشن بشه. * شیر رو کمی گرم کرده و با پودر کاکائو مخلوط کنید . * سپس به مواد قبلی اضافه کرده و کمی هم بزنید . * سپس روغن رو بیفزایید . * سرعت همزن رو روی پایین ترین درجه قرار داده و مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده رو به مواد قبلی اضافه کنید . * نکته : می تونید مرحله آخر رو  با لیسک انجام بدین . * مایه کیک رو داخل کپسول ها بریزید طوریکه سه چهارم کپسول رو پر کنه . * بعد وسط هر مایه یه قاشق مرباخوری از ژله مغزی آلبالو قرار می دیم . * نکته : پیشاپیش سوالاتتون رو جواب میدم : نمی تونید از ژله های دیگه یا مواد دیگه استفاده کنید ، چون این ژله مغزی ها مقاوم به حرارت هستن پس در مقابل حرارت آب نمی شن . بنابراین جایگزینی ندارن . * بعد از قرار دادن مغزی آلبالو بعلت سنگینی به سمت پایین کشیده خواهد شد ، پس نگران نباشید. * کاپ کیک ها رو داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم شده ، بمدت نیم ساعت قرار می دیم.حتما بعد از این مدت چک کنید تا مطمئن بشید که کاپ کیک هاتون پخته . * مکروفر : از دکمه کانوکشن استفاده کنید . با ۲۲۰ درجه سانتیگراد گرم کنید . سپس مایه کیک را روی سه پایه کوتاه قرار داده و درجه را روی ۲۰۰ تنظیم کنید . مدت زمان پخت تقریبا نیم ساعت است .