بورک سیب زمینی

بورک سیب زمینی

٤ تا عدد یوفکای بزرگ ۵عدد سیب زمینی متوسط
یک ونیم لیوان شیر
۱ق چای خوری فلفل سیاه
۱ق چای خوری پول بیبر
۱قاشق مربا خوری نمک
روغن مایع برای مالیدن مابین یوفکا
طرز تهیه 
سیب زمینی هارو ابپز کنید و خوب له کنید بزارید سرد بشه.وقتی سرد شدن شیر ،فلفل سیاه ،،پول بیبر و نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید.باید کمی شل بشه که بتونیم به راحتی مابین یوفکا ها بمالیم. اولین یوفکارو روی سطح تون پهن کنید و با فرچه همه جای یوفکا رو روغن مایع بمالید .و یوفکای بعدی رو روی یوفکای اول پهن کنید و دو باره همه جای یوفکارو روغن مایع بمالید. وبعدسیب زمینی رو همه جای یوفکا بمالید.یوفکای بعدی رو روی سیب زمینی پهن کنید و دوباره چرب کنید و از مواد روش بمالید.یوفکای بعدی رو هم به همین روش چرب کنید و مواد بمالید .یعنی سه طبقه از یوفکا باید مواد داشته باشن.سپس کنار های یوفکا رو به داخل تا کنید ویوفکارو رول کنید .دور یوفکارو با سفلون بپیچید و دو ساعت در یخچال استراحت دهید.در مرحله آخر رول هارو برش بزنید و داخل سینی فر بچینید و در فر ۲۰۰درجه تا زمانی که رنگ بگیرن بپزید.
نوش جون