لقمه های قارچ

لقمه های قارچ

مواد مورد نیاز

قارچ 24 عدد درشت.

لیموترش نصف عدد.

نان سفید برشی3 ورقه.

سینه‌ی مرغ پخته و ریز خرد کرده200 گرم.

تخم‌مرغ همزده 1 عدد.

جعفری خرد کرده2 قاشق سوپخوری.

ریحان خرد کرده 2 قاشق سوپخوری.

خامه 3 قاشق سوپخوری.

نمک و فلفل به میزان لازم.

روغن زیتون به میزان لازم.

طرز تهیه

فر را با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد گرم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه پایه‌ی قارچ‌ها را در آورید و داخلشان را اندکی خالی کنید.

سپس رویشان لیمو بمالید تا سیاه نشوند! حالا نان‌ها را برشته کنید و در دستگاه غذاساز بریزید و خرد نمائید.

اکنون خرده‌های نان، مرغ، تخم‌مرغ، جعفری، ریحان، خامه، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید.

اینک روی قارچ‌ها روغن بمالید و نمک و فلفل بزنید. سپس 12 عدد از قارچ‌ها را با مایه‌ی میانی پر کنید و باقیمانده‌ی قارچ‌ها را رویشان بگذارید و در سینی فر بچینید.

سینی را در فر بگذارید و لقمه‌های قارچ را به مدت تقریبی 25-30 دقیقه یا تا زمانیکه طلائی‌رنگ شوند، بپزید.

یادآوری: در صورت دلخواه لقمه‌های قارچ را با ساقه‌های تره بیارائید.

#zendegionline