غذای اصلی

#غذای_اصلی_
#میگوپلو_عربی_


زمان لازم برای آماده سازی 10 دقیقه

زمان لازم برای پخت: 35


1 - برنج (هاشمی) 500 گرم
2 - میگو (پاک کرده) 500 گرم
3 - پیاز (نگینی خرد شده) 2 عدد متوسط
4 - سبزی (شنبلیه،شوید،گشنیز،جعفری) 4 قاشق سوپ خوری
5 - سیر (کوبیده شده) 1 بوته
6 - ادویه (بهارات) به میزان لازم
7 - فلفل سیاه به میزان لازم
8 - کرفس 2 ساقه
9 - برگ بو 3 عدد
10 - ادویه (زرد چوبه و نمک) به میزان لازم

شرح و مراحل پخت:
طرز تهیه

برنج را دو ساعت زودتر خیس کنید

آب را داخل ظرفی ریخته ، کرفس را با برگ بو و نمک زرد چوبه بهش اضافه کرده و بکذارید بجوشد

میگو های پاک کرده را داخل آبجوش ریخته و دو دقیقه بجوشانید

میگو ها را در صافی ریخته ، پیاز را تفت داده و میگو ها را داخل آن بریزید و یک تفت کوچک بدهید

از روی حرارت برداشته و سیر کوبیده را با فلفل به مواد اضافه کنید

برنج را آبکش کرده و یک لایه از مواد میگو و سبزی را ریخته و لای بعدی مجدد برنج را میریزیم به مدت نیم ساعت اجازه دهید دم بکشد

نکات کلیدی:
در صورت دلخواه میتوانید فلفل و سیر را حذف کنید از هر سبزی یک قاشق غذا خوری کافیست برای جوشاندن میگو ها دو دقیقه کافیست در غیر اینصورت میگو ها سفت میشود

نوش جان


https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA
کانال آشپزی ستاره آموزش غذادسربهمراه فیلم ونکات