کیک شکلات تلخ

#کیک_شکلات_تلخ

آرد دو پیمانه
شیر یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
تخم مرغ ۴عدد
شکر یک پیمانه
وانیل مقداری
نمک یک‌پنس
بیکینگ پودر دو قاشق چایخوری
پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری سر پر
پودر نسکافه یک قاشق مربا خوری(حتما پودر باشه)

طرز تهیه:
اول تخم مرغها شکر وانیل رو حدودا ۷تا ۱۰دقیقه با دور تند بزنید تا موادتون پفدار وحجیم بشه بعد شیر وروغن رو با دور کند همزن اضافه کنید ویک دقیقه بزنید.
مواد خشک رو همه رو با هم قاطی کنید والک کنید .
حالا همزن رو خاموش کنید ودر سه مرحله آرد رو به خورد مواد بدید وخوب مخلوط کنید.
اگه دوست داشتید میتونید پودر نسکافه رو حذف کنید چون قدری کیک رو تلخ میکنه البته من خودم میپسندم.
بعد در قالبی که کفش رو کاغذ روغنی گذاشتید وچرب کردید بریزید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه بپزید.
برای سس روی کیک:
یک عدد خامه صبحانه رو روی حرارت ملایم بزارید ودائم هم بزنیدتا دورش حباب بزنه بعد حدودا ۱۰۰گرم تا ۱۳۰گرم شکلات تلخ کارات رنده شده بهش اضافه کردم واز روی حرارت برداشتم وهم زدم تا شکلات کاملا آب بشه وموادمون یکدست بشه در آخر بهش یک قاشق روغن مایع اضافه کردم تا سس کمی براقتر بشه