ژله بستنی رنگین کمان

#ژله_بستنی_رنگین_کمان
#ژله_رنگارنگ
#ژله #ژله_رنگین_کمان
#ژله_مجلسی
#ژله_بستنی
#ژله_شیر_خامه
#دسر_مدرن

پودر ژله های استفاده شده
انگور
بلوبری
طالبی
موز
پرتقال
آلبالو

ازهرکدام ۶ قاشق غذاخوری
خامه صبحانه را به روش بن ماری آب کرده شیر را از یخچال خارج کرده گذاشتم به دمای محیط برسند
خامه و شیر را باهم به یک نسبت مخلوط کرده و با شکر کمی شیرین کردم

لیوان خود را به ۱۰ قسمت مساوی تقسیم کردم و برای هرقاشق پودر ژله یک قسمت از آن را درنظر گرفتم
هر کدام اژ پودر ژله ها را با ۶/۱۰ لیوان آب جوش مخلوط کردم گذاشتم تا دردمای محیط خنک شود

سپس برای هر رنگ پودر ژله ۳/۱۰ لیوان مخلوط شیرخامه را کم کم اضاف کرده و هم زدم
مقداری از ژله ها را با قاشق در قسمت قلبی قالبم ریختم گذاشتم یخچال تا نیم بند شود (یعنی وقتی انگشت به ژله می زنیم کمی چسبناک باشد که این زمان کمی بیشتر نیاز ندارد)

پس از نیم بند شدن آنها ژله انگور مخلوط با خامه شیر را داخل قالب ریختم درون یخچال گذاشتم تا نیم بند شد پس از آن بقیه رنگ های ژله را به همین ترتیب پس از نیم بند شدن لایه قبل روی آن ریختم

دقت کنید من برای تمیزی کارم ژله را قبل از ریختن درون قالب از صافی عبور میدهم

میتوانید جای شیرو‌خامه که من استفاده کردم از بستنی وانیلی آب شده یا شیر تنها و یا خامه استفاده کنید.

برای ژله بستنی یا ژله با میوه چون ژله باید منسجم تر درست شود میزان بستنی، آب سرد، خامه یا شیر باید نصف میزان آب جوش استفاده شده باشد.