خوراک لوبیاقرمزباگوشت و

#خوراک_لوبیاقرمزباگوشت_و_

سیب_زمینی
مواد لازم .
لوبیا قرمز
گوشت ماهیچه یا قلم
سیب زمینی متوسط دو عدد
رب گوجه فرنگی دو قاشق قاشق غذاخوری
سبزی معطر مقداری
قارچ
غوره تازه و یا فریز‌ شده
پیاز یک عدد بزرگ‌و فلفل سبز تند در صورت تمایل
نمک و روغن به میزان لازم
دستور تهیه:
پیاز را تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند، سپس گوشت و قلم را به آن اضافه کرده و با هم تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود.رب گوجه فرنگی را به همراه کمی زردچوبه و فلفل به گوشت اضافه کرده و در حد چند ثانیه تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود.حدود ۵-۴ پیمانه آب جوش در قابلمه ریخته، لوبیا قرمز خیس خورده را اضافه کنید، درب قابلمه را بسته و حرارت را ملایم کنید.سیب زمینی‌ها را نگینی خرد کنید تقریبا پس از ۲ ساعت سیب زمینی و سبزی معطر غوره و فلفل قارچ خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و نمک غذا را تنظیم کنید. اگر آب غذا کم بود، کمی آب جوش بیفزایید.وقتی گوشت و لوبیا و سیب زمینی کاملا پخت، سس خوراک باید غلیظ شده باشد. اگر آب آن زیاد بود درب قابلمه را باز بگذارید و حرارت را کمی زیاد کنید تا آب بخار شده و سس خوراک لوبیا غلیظ شود.خوراک را با نان و سبزی خوردن میل کنید.