دسر

#دسر_
#کیک_
#کیک_کشمشی_با_گردو_
مواد برای یک قالب کیک صبحانه 12X25
آرد دو لیوان
کره 150 گرم
شیر نصف لیوان
شکر یک لیوان
تخم مرغ 4 عدد
وانیل یک قاشق چایخوری
بکینگ چودر 1 قاشق مرباخوری
کشمش یک لیوان
گردو نصف لیوان
رنده پوست پرتقال در صورت تمایل


طرز تهیه
قبل از هر چیز فر رو روشن کنید تا از قبل گرم بشه. کره و تخم مرغ ها رو هم نیم ساعتی بیرون بذارید تا به دمای محیط برسن.
ابتدا تخم مرغ ها رو با همزن بزنید تا کف کنه. بعد هم وانیل رو اضافه کنید و مجددا کمی بزنید.
تخم مرغ ها رو با همزن بزنید
در ظرف جداگانه ای کره رو در دمای محیط بذارید تا کاملا نرم بشه. بعد هم شکر رو بهش اضافه کنید با همزن بزنید تا کاملا مخلوط و کرم رنگ بشه.
شیر رو به مخلوط کره و شکر اضافه کنید و هم بزنید. بعد هم کم کم تخم مرغ ها رو بهش اضافه کنید و باز بزنید تا مخلوط بشن.
پوست پرتقالی رو رنده کنید و به مایه کیک اضافه کنید.
حالا نوبت کشمش ها و گردو هاست. بعد از اضافه کردن با لیشک یا قاشق چوبی کاملا با مایع مخلوط کنید.
بعد هم مخلوط آر و بکینگ پودر رو الک کنید و کم کم به مایه کیکتون اضافه کنید و در حد خوب مخلوط شدن هم بزنید.
در نهایت یه همچین مایه ی سفتی خواهید داشت. مایه رو در قالب مورد نظرتون بریزید و در فر بذارید تا با دمای 175 درجه سانتی گراد برای یک ساعت بپزه.
این کیک رو به عنوان کیک صبحانه و عصرانه با چای یا شیر میل کنید و لذت ببرید.

نوش جان..