تارتلت گردو و پنیر

تارتلت گردو و پنیر

مواد لازم برای 18 عدد

پنیر خامه‌ای 240 گرم
کره 125 گرم
آرد 150 گرم
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
مارمالاد توت فرنگی برای تزئین به میزان لازم
خلال پسته برای تزئین به میزان لازم
مواد لازم میانی:
تخم مرغ همزده 1 عدد
شکر قهوه‌ای 150 گرم
کرة آبکرده 1 قاشق سوپخوری
دارچین 1 قاشق چایخوری
گردوی خرد کرده 120 گرم

روش تهیه

پنیر خامه‌ای و کره را در کاسة مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه آرد و نمک را بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به‌دست آید. سپس خمیر را در کیسة نایلونی بگذارید و یک ساعت در یخچال نگه دارید. حالا قالب‌های مینی مافین را چرب کنید و داخل قالب‌ها را با خمیر فراهم کرده بپوشانید. حالا قالب را دوباره به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. اکنون درون خمیر‌ها را با مواد میانی پر کنید و تارتلت‌ها را به مدت تقریبی
15-20 دقیقه در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد بپزید. تارتلت‌ها را از قالب درآورید و با مارمالاد و خلال پسته بیارائید.
روش تهیة مواد میانی: همة مواد را با هم مخلوط کنید.

#zendegionline