غذای اصلی

#غذای_اصلی_
#مرغ_با_سس_نارنج_

مرغ متوسط به شش قسمت برش میدهید

نارنج تازه شش عدد درشت
سیر یک حبه پوره شده
فلفل قرمز یک چهارم ق چ خ
جوز هندی یک چهارم آن تازه رنده شده باشه
روغن مایع نصف فنجان
فلفل دلمه ای فقط رنگ زرد یک عدد پوره شده و آبش از تنظیف رد شده
زردچوبه یک ق س خ
زعفران سائیده یک قاشق چایخوری
پیاز دو عدد بزرگ
عسل یک ق س خ اگر ملستر میخواهید دو قاشق س خ
نمک به اندازه

طرزتهیه


در کاسه تقریباً بزرگی آبلیمو و روغن مایع و پیاز خلال شده زعفران سائیده آب کرده ، سیر پوره شده نمک و پودر فلفل قرمز و زردچوبهو جوز هندی و آب فلفل دلمه ای و پیاز خرد شده را را مخلوط کنید و قطعات مرغ رو تو این سس قرار دهید و مخلوط کنید.
بگذارید چند ساعتی در حدر یخچال استراحت کنه
و خوب مرینت بشه بعد یک ماهیتابه رو ته شو چرب کنید زیرش حلقه پیاز بذارید و مرغ هارو با تمام مواد بچینید روی ماهیتابه و آب نارنج رو بگیرید وبریزید روی مرغتون تا کامل پوشیده بشه یک قطره آب هم نریزید و زیرشو کم کنید تا آرزوم بپزه بعد از یک ساعت عسل رو اضاف کنید و بذارید آب نارنج به غلظت سس بیفته
بچشید اگر ترش بود کمی دیگه عسل بریزید و جا افتاد تو ظرف بچینید و سرو کنید.


نوش جان
https://telegram.me/joinchat/B5SXXzvmTBK0SOu-D-VyiA
کانال آشپزی ستاره آموزش غذادسربهمراه فیلم ونکات