طرز تهیه رولت کوکو سبزی

طرز تهیه رولت کوکو سبزی
مواد اولیه :
برای 2 نفر
تخم مرغ تخم مرغ 3عدد
سبزی 1لیوان (شامل گشنیز،پیازچه و جعفری ریز شده)
آرد 2قاشق غذاخوری
سیر سیر 3حبه
ماست به میزان لازم (موسیر و چکیده)
نمک به میزان لازم
رولت کوکو سبزی

طرز تهیه:

ابتدا سبزی ها را تا حد ممکن ریز کنید و اگر دستگاه غذاساز دارید آنها را داخل آن بریزید تا ریز ریز شوند ولی له نشوند.سیر را رنده کرده و به همراه ادویه و تخم مرغ به مواد اضافه کنید و مواد را خیلی خوب بزنید تا کف کرده و خوب مخلوط شود.قالبی مستطیلی را در نظر بگیرید که از موادتان خیلی پهن تر باشد یعنی با ریختن مواد داخل آن یک لایه نازک ایجاد شود.قالب را با کره چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید و داخل فری که از قبل داغ شده قرار دهید و کوکو را بپزید.بعد از پخت کوکو را روی کاغذ روغنی انداخته و بسیار آرام و با حوصله آن را رول کنید و داخل یخچال قرار دهید.کمی صبر کنید تا کوکو خنک شود و بعد آن را باز کرده و رویش ماست بزنید و دوباره به آرامی رول کنید و بعد با چاقوی خیلی تیز برش دهید.