سوپ عدس مجارستانی:

سوپ عدس مجارستانی:

چی لازم دارم:
روغن زیتون：دو ق غ
پیاز بزر
گ：یک عدد ریز شده
سیر：یک ق چ
زردک：سه عدد رنده.شده
ساقه کرفس：دوعدد خورد شده
بادمجان رنده شده：سه ونیم پیمانه
عدس：یک ونیم پیمانه
نمک ：نصف ق چ
فلفل：نصف ق چ
سرکه سیب：سه چهارم پیمانه
برگ بو：دوعدد
آب سوپ ：7پیمانه
گشنیزخوردشده کمی
پودر پاپریکا：نصف ق چ
پنیررنده شده：نصف پیمانه

چطوری درست کنم:
دریک ضرف مناسب مقداری روغن ربخته ودرون ان پیازها را تاحدی که تغییررنگ دهندسرخ کرده وحدود10دقیقه انهاراتفت دهید،بادمجان اب مرغ،عدس،برگ بو،نمک وفلفل رابه ضرف اضافه کرده وخوب هم بزنید،سرکه سیب رابه مخلوط اضافه کرده وشعله راازکم به متوسط تغییر داده تازمانی که جوش اید،سپس روی حرارت کم مخلوط رابه مدت یک ساعت یا تا زمانی که عدس های ان نرم شوند بپزید.سوپ را در ضرفهای مورد نظر ریخته وروی انها پنیرپارمسان وبادمجون وگشنیزبریزید