maryam bano

⭐ 💓 🎵 maryam bano🎵 💖 ∙:
#_خوراک_کله_گنجشکی

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده 300 گرم
پیاز کوچک یک عدد
پیاز بزرگ یک عدد
سیب زمینی یک عدد درشت
هویج دو عدد متوسط
رب یک قاشق غذاخوری
نمک- فلفل- زردچوبه به میزان لازم
آب لیمو ترش 2 تا 3 قاشق غذاخوری

✍ طرز تهیه:

پیاز بزرگ را خلال کنید و در مقداری روغن تفت بدین تا طلایی و سبک بشه. زردچوبه و رب را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه بدین .
سه تا چهار لیوان آب به این به این مواد اضافه کنید و بذارین به جوش بیاد . تو این فاصله پیاز کوچک را رنده کنید با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و زردچوبه و یک قاشق آرد نخودچی به خوبی با هم مخلوط کنید و ورز بدین .
از گوشت چرخ کرده تکه های کوچکی برداشته و به اندازه کله گنجشک!!! درست کنید و بندازین توی آب در حال جوش .
سیب زمینی و هویج را هم پوست کنده و به صورت مکعبی خرد کنید و به این مواد اضافه کنید. نمک و فلفل را هم در این مرحله اندازه کنید .
در قابلمه را بذارین و اجازه بدین گوشت و سیب زمینی و هویج پخته بشن. حواستون باشه سیب زمینی ها له نشن. وقتی خوراک شما آماده شد بهش آب لیمو اضافه کنید و با نون یا برنج میل بفرمائید .

نکته :
شما میتونید هم کوفته قلقلی ها هم سیب زمینی ها را سرخ کنید. ما میخواستیم غذا روغن کمی داشته باشد.
نوش جان 😋 😋