خوشمزه تر و پنبه ای تر از این نون نداریم✌️

خوشمزه تر و پنبه ای تر از این نون نداریم✌️
واسه صبحونه و عصرونه عالیه ، حتما امتحانش کن😍 با ساده ترین مواد درست میشه
@ashpazi_nazii
🎀موادلازم🎀
✨️آرد فانتزی ۳۵۰ گرم ( ۲ و نیم پیمانه )
✨️مایه خمیر ۵ گرم ( یک و نیم ق چ )
✨️شیر (ترجیحا پرچرب ) ۲۵۰ گرم ( ۱ + ۱/۴ پ )
✨️شکر ۳۰ گرم ( ۲ ق غ )
✨️نمک ۴ گرم ( ۱ ق چ )
✨️کره ۲۵ گرم ( ۱ + ۱/۴ ق غ )
✨️شیرخشک قنادی( اختیاری ) ۵ گرم ( نصف ق غ )
🔮استفاده از شیرخشک قنادی کاملا اختیاریه
🔮تمام مراحل داخل ویدئو مشخصه.
♥️خمیر با دست ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ورز میدیم و با دستگاه ۱۰ دقیقه.
♥️استراحت اول خمیر : حدود یک ساعت (حجم خمیر دو برابر بشه )
♥️استراحت دوم خمیر : یک ساعت (حجم خمیر ۲ تا ۲ و نیم برابر بشه )
📛وقتی خمیر رو داخل قالب گذاشتین برای استراحت دوم ، کاور رو حتما چرب کنین تا بعد از استراحت دوم خمیر بهش نچسبه.
🔮از سالم بودن خمیر مایه تون مطمئن باشید.
✨️داخل فر حتما یک کاسه آبجوش بزارین
✨️فر نیم ساعت قبل از پخت روشن بشه
♻️مدت زمان پخت : ۱۸ تا ۲۰ دقیقه
♻️دمای فر : ۱۸۰ درجه
✅️خمیر به ۸ چونه ، چونه های تقریبا ۸۰ گرمی تقسیم بشه.
✅️بعد از پخت سریع نون رو از قالب خارج کنین و روی توری بزارین.
✅️از قالب گرد ساده یا هر قالب فلزی بجای کمربندی هم میشه استفاده کرد.
✅️قالب حتما با کره نرم چرب بشه (کره ذوب شده نباشه)
@ashpazi_nazii

#نان_خانگی #نان_شیر #نون_نرم #نون_خانگی #نان_اسفنجی #نان_خوشمزه
#نون_خوشمزه #نان_محلی