چهارمحال و بختیاری به واسطه داشتن پوشش گیاهی خاص دارای گی

چهارمحال و بختیاری به واسطه داشتن پوشش گیاهی خاص دارای گیاهان دارویی مختلفی است، از این رو توجه به پختن آش ها با تبحر خاص از این گیاهان دارویی و کوهستانی در مناطق مختلف از ویژگی اصلی این منطقه است. پختن شله زرد، پختن آش های محلی مانند آش دوغ، آش رشته، آش کشک، می باشد که مردم معمولا از این نوع آشها برای سفره افطاری خانواده استفاده می کنند و همچنین آش نذری نیز یکی دیگر از رسم های دم افطار می باشد.