سوپ ورمیشل

سوپ ورمیشل

مواد لازم :کتف و بال نیم کیلو (که من ترجیح میدهم از گردن مرغ استفاده کنم)
جو پرک 1 پیمانه
پیاز،زردچوبه 1قاشق چایخوری
جعفری نیم پیمانه
هویج رنده شده 2 عدد متوسط
ورمیشل آشیانه ای 3 یا 4 عدد
رب 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو و فلفل به مقدار لازم برای چاشنی
کره

طرز تهیه:
پیاز را نگینی خورده کرده و بعد از کمی تفت دادن مرغ رو اضافه کردم با زردچوبه فقط زردچوبه زیاد نزنید چون در آخر رنگ سوپ رو خراب میکند و آب جوش حدود یک لیتر اضافه میکنیم بعد از ۱۰ دقیقه جو پرک و هویج رو اضافه میکنیم و میگذاریم.
مرغ که پخت ورمیشل و جعفری و رب اضافه میکنیم و 20 دقیقه دیگه اجازه میدهیم که جا بیفتد در آخر نمک و فلفل سیاه و آبلیمو و 50 گرم یا بیشتر کره اضافه میکنیم.
نووووش جان