طرز تهیه ماهی تنوری

ماهی تنوری

مواد لازم برای۳ نفر

ماهی ۱ عدد
سیب زمینی (ورقه شده) ۲ عدد
آبلیمو ۳ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون ۱/۴ پیمانه
زعفران آب کرده (غلیظ) ۱ قاشق چای خوری
سیر (پوره شده) ۲ حبه
ارده (اختیاری و برای تزیین) به مقدار لازم
سبزیجات (برای تزیین و اختیاری) به مقدار لازم
رب انار به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- ابتدا فر را روشن كنید تا داغ شود سپس در ظرفی مناسب نمك،فلفل،پوره سیر،زردچوبه،آبلیمو،نصف روغن زیتون و زعفران را مخلوط كرده و داخل شكم و سطح روی ماهی را با آن مزه‌دار كنید.
۲- سپس ماهی را برای یك‌ساعت در یخچال قرار دهید.سینی فر را با فویل بپوشانید، روی فویل را چرب نموده، و ورقه‌های سیب‌زمینی را روی فویل قرار دهید و سطح روی سیب‌زمینی را چرب كنید سپس ماهی را روی سیب‌زمینی چرب شده قرار دهید تا با این روش از چسبیدن ماهی جلوگیری كنید.
۳- سطح روی ماهی را با بقیه روغن زیتون چرب نمایید. سینی ماهی را روی پنجره وسط فر قرار دهید و برای 45 دقیقه تا یك‌ساعت بپزید بعد از طبخ ماهی را از فر خارج نموده و به ظرف سرو منتقل كنید.
۴- پس از كمی سرد شدن سطح روی ماهی را با سس ارده یا رب انار پوشانده و یا با دانه‌های انار منقش كنید و با سایر سبزیجات تزیین كرده و سرو كنید.

سایر نکات
بهتر است موقع قرار دادن ماهی در فر چند عدد لیمو ترش تازه را ورقه كرده و آن را داخل شكم‌ماهی بگذارید
سعی كنید سر و دم ماهی را با فویل چرب شده بپوشانده، تا از برشته شدن سر و دم ماهی جلوگیری شود
قرار دادن یك ظرف آب در فر به مغزپخت شدن ماهی كمك زیادی میكند.

#نوش #جون🍗  #خوشمزه #کیک #میوه #علوم فنون #جنگ #غذا #غذای.خوشمزه #خوشمزه #سرخ #سرخ.کردنی #بستنی #جالب #قشنگ #مدل #اینستاگرام #جنگ #غدا #عالی #بهترین #شخصی #نون #شوکولات #شکلات #غم #ناراحت #تعصف # #غذا #شاورما #فیفی #قیفی #پازل #بازی #لباس #پالتو #کفش #شیره #سیگار #معتاد #خوشمزه #غذاها #غذای #شخصی #خودمیونی #خودمونی #تازه #جدید #قشنگ #زیبا #عالی #بهترین #معلم #Delicious #Cake #Fruit #Science #Techniques #War #Food #Food. Chocolate #Sorrow #Upset #Summary # #Food #Shawarma #Fifi #Funnel #Puzzle #Games #Clothes #Coat #Shoes #Juice #Sm
#VIDEO #لاکچری #عشق #استوری #جذاب #زیبا #خاص #BEAUTIFUL #عکس_نوشته #CLIP #شیک