سوپ_قارچ_خامه_ای 😋 😋

سوپ_قارچ_خامه_ای 😋 😋
مواد لازم:
🍜 قارچ: ۵۰۰ گرم
🍜 سینه مرغ: ۱ عدد
🍜 شیر پرچرب: ۲ لیوان
🍜 کره یا روغن: ۴ قاشق غذاخوری
🍜 خامه: ۴ قاشق غذاخوری
🍜 نان تست: به مقدار لازم
🍜 نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه:
قارچ ها را خرد کنید. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد قارچ ها را اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند. سینه مرغ را نیز بپزید و ریش ریش کنید.
قارچ های نرم شده را داخل میکسر بریزید و نصف شیر را اضافه کنید تا قارچ ها یکدست شوند. سپس نصف دیگر شیر، قارچ های میکس شده و سینه مرغ ریش ریش شده را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. روی حرارت سوپ را هم بزنید تا کم کم غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید.
نان های تست را ریز خرد کنید. داخل ماهیتابه کره یا روغن بریزید و نان ها را داخل روغن تفت دهید تا سرخ و ترد شوند. سپس روی سوپ را با این نان ها و مقداری جعفری خرد شده تزئین کنید.
نوش جان 😄 😍
#خوراکی