مربایزغالاخته

#مربای_زغال_اخته

مواد لازم :
۱کیلو زغال اخته
شکر ۸۰۰گرم
ابلیمو یک قاشق غذا خوری سر صاف
وانیل یک قاشق چایخوری

طرز تهیه :
این مربا رابا هسته درست می کنند.اگر میوه زغال اخته سفت باشد کمی شکر ریخته و می گذاریم اب بیندازد.بعداز ۱۰ساعت روی حرارت قرارمی دهیم تا اینکه کمی پخته شده اما له نشود.سپس بقیه شکر را یکجا ریخته ومی گذاریم قوام بیاید .اما اگر این میوه رسیده باشد احتیاج به پخت قبل از قوام ندارد.بعد از خاموش کردن حرارت ابلیمو و وانیل را ریخته و یکباره با قاشق چوبی بهم می زنیم تا خنک شود.
______________