کیک ساده
#کیک_ساده
مواد لازم:تخم مرغ ۵عدد درشت
آرد۳ لیوان
شکر ۲لیوان
ماست یک لیوان
روغن مایع ۱لیوان
کنجد و شکلات برای تزیین مقداری
بکینگ پودر یک ق.چ.سرپر
وانیل یک قاشق چ.خ.
ابتدامواد ب دمای محیط برسد
زرده و سفیده جدا
سفیده رو کمی یک پنس نمک بزنین داخل یخچال بزارین.
ارد را با بکینگ‌پودر سه بار الک کنین
زرده و نیمی ازشکر و وانیل رو بزنین تاسفید و کشدار بشه
بعد ماست رو اضافه کنین و هم بزنین
و بعد از ان روغن را اضافه کنین
پره های همزن رو شسته و خشک‌کرده سفیده رو با باقیمانده شکر هم بزنین تا فرم بگیره و اگه ظرف رو وارونه کنین نریزه
حالا طی سه مرحله ارد و سفیده رو ب زرده اضافه کنین. دریک جهت فولد کنین.
بعد داخل قالبی که ازقبل چرب کردین یا کاغذ روغنی انداختین بریزین .قالب رو سه بار ب زمین بکوبین. روی مواد رو کنجد بپاشین .درفری که از یک ربع قبل گرم کردین گذاشته دمای۱۷۵ درجه.از بعد از ۴۵ دقیقه چک کنین.با خلال چوبی و از وسط کیک.اگر نچسبید اماده است فرتون رو خاموش کنین با در نیمه باز.ده دقیقه بعد ازفر خارج کنین و با گاناش تزیین کنین
مواد لازم:تخم مرغ ۵عدد درشت
آرد۳ لیوان
شکر ۲لیوان
ماست یک لیوان
روغن مایع ۱لیوان
کنجد و شکلات برای تزیین مقداری
بکینگ پودر یک ق.چ.سرپر
وانیل یک قاشق چ.خ.
ابتدامواد ب دمای محیط برسد
زرده و سفیده جدا
سفیده رو کمی یک پنس نمک بزنین داخل یخچال بزارین.
ارد را با بکینگ‌پودر سه بار الک کنین
زرده و نیمی ازشکر و وانیل رو بزنین تاسفید و کشدار بشه
بعد ماست رو اضافه کنین و هم بزنین
و بعد از ان روغن را اضافه کنین
پره های همزن رو شسته و خشک‌کرده سفیده رو با باقیمانده شکر هم بزنین تا فرم بگیره و اگه ظرف رو وارونه کنین نریزه
حالا طی سه مرحله ارد و سفیده رو ب زرده اضافه کنین. دریک جهت فولد کنین.
بعد داخل قالبی که ازقبل چرب کردین یا کاغذ روغنی انداختین بریزین .قالب رو سه بار ب زمین بکوبین. روی مواد رو کنجد بپاشین .درفری که از یک ربع قبل گرم کردین گذاشته دمای۱۷۵ درجه.از بعد از ۴۵ دقیقه چک کنین.با خلال چوبی و از وسط کیک.اگر نچسبید اماده است فرتون رو خاموش کنین با در نیمه باز.ده دقیقه بعد ازفر خارج کنین و با گاناش تزیین کنین
۱۷.۱k
۲۹ مهر ۱۴۰۱
دیدگاه ها (۴)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.