دسر

#دسر_
#کیک_سرد_یخچالی_
بیسکوییت پتی بور وانیلی یا همون ساده ۳ بسته
شیر 2 لیوان
زرده تخم مرغ 2 عدد
شکر 1 پیمانه
پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
شکلات تخته ایی رنده شده 100 گرم
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری سرپر
خامه نصف پیمانه
پودر ژله آلوورا ۵ قاشق غ
آب سرد نصف پیمانه
در ابتدا پودر ژله را با آب سرد هم می زنیم بعد روی بخار کتری گذاشته تا شفاف و حل شود
نشاسته ذرت و پودر کاکائو و نصف شکر را با شیر مخلوط میکنیم تا یکدست شود
بعد دوتا زرده ها را در ظرفی با نصف دیگر شکر انقدر هم میزنیم تا کرم رنگ شود و به مخلوط شیر بالا همراه پودر شکلات میافزاییم و هم میزنیم در آخر ژلاتین هم ریخته و با همزن مفتولی میزنیم تا یکدست شود
مخلوط را روی حرارت گذاشته تا حالت کرم و کمی سفت شود
کف قالب را سلفون میکشیم و از کرم ریخته و بیسکوییت میچینیم و از کرم رویش میریزیم این را ادامه میدهیم تا لایه آخر که دیگر کرم رویش نمیریزیم بعد در یخچال به مدت 24 ساعت میگذاریم بعد این مدت در ظرفی برمیگردانیم