متن و پاسخ شایعه

متن و پاسخ شایعه


متن شایعه

" وجود رگه های سفید در برخی گوجه فرنگی های موجود در بازار نشانه نیترات و باقی مانده سموم کودهاست که باعث سرطان می شود "


پاسخ شایعه

1. رگه‌های سفید، معمولا نشان ‌دهنده عدم تعادل غذایی در یک محصول است و ارتباطی با وجود نیترات ندارد!
2. به عنوان مثال، اگر کلسیم یا فسفر گوجه‌ فرنگی کمتر از حد طبیعی باشد، در هنگام رشد بخوبی رنگ نمی‌گیرد!
3. در صورت استفاده از کودهای شیمیایی بدون آزمون خاک و گیاه، احتمال تجمع نیترات در سبزی ها و صیفی ها وجود دارد که از روی شکل ظاهری هم قابل تشخیص نیست!
4. تجمع نیترات در سبزیجات برگی بیشتر از سبزیجات میوه‌ای و پیازی مثل گوجه‌فرنگی است؛ لذا در مصرف سبزیها و کاهو باید دقت بیشتری کرد و محصولات تازه‌تر مصرف شوند.
http://yon.ir/tomato1
5. تمام میوه‌ها و سبزی‌ها خودشان حاوی انواع ویتامین و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که خنثی کننده مواد مضری مانند نیترات است.
http://yon.ir/tomato2

حق جو و حق طلب باشیم
لینک مطلب جهت انتشار:
http://shayeaat.ir/post/653